Arroz e Risotos · Peixes e Frutos do Mar · Pratos Únicos · Vegetarianos

ARROZ FESTIVO DO LALA

INGREDIENTES: 3 xícaras de chá de arroz integral cozido; 1 cálice de vinho branco seco; 1/2 xicara de uvas passas brancas sem sementes; 1/2 xicara de queijo parmezon ralado; 1/2 xicara de ervilhas frescas; 2 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 pimentão amarelo em cubinhos; 1 cenoura media em… Continue reading ARROZ FESTIVO DO LALA

Peixes e Frutos do Mar · Pratos Únicos · Vegetarianos

BACALHAU COM PALMITO PUPUNHA

Ingredientes do Bacalhau 1 posta de bacalhau dessalgado de boa qualidade 1/2 litro leite 50 g farinha de rosca misturada com 50 g de farinha de trigo 5 colheres sopa de azeite com 1 dente de alho cortado em fatias dentro (para aromatizar) azeite para fritura pimenta-do-reino Modo de Fazer o Bacalhau Deixe o bacalhau… Continue reading BACALHAU COM PALMITO PUPUNHA

Bolos e Sobremesas

PANNA COTTA COM COMPOTA DE FRUTAS VERMELHAS

PANNA COTTA: INGREDIENTES 500 ml creme leite fresco (não serve o de caixinha) 200 ml leite coco (1 vidro pequeno) ou leite integral 100 g açúcar 1 colher chá essência de baunilha ou sementes de 1/2 fava de baunilha 2 colheres chá [1/2 pacote (6 g)] gelatina em pó incolor sem sabor MODO DE FAZER Hidratação… Continue reading PANNA COTTA COM COMPOTA DE FRUTAS VERMELHAS

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SALADA NAIR

INGREDIENTES 1 xícara chá cenoura em cubos pequenos 1 xícara chá batata inglesa ou doce em cubos pequenos 1 xícara chá berinjela em cubos pequenos 1 pimentão pequeno verde em cubos pequenos 1 xícara chá milho verde 1 xícara chá vagem picada ou de ervilhas azeitonas picadas a gosto salsinha e cebolinha a gosto limão ou vinagre a gosto azeite pimenta-do-reino… Continue reading SALADA NAIR